边城双麻酥

12

人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。若得长圆如此夜,人情未必看承别。盼团圆、望团圆、喜团圆是华夏子孙共同的情思,表达这样的情思最佳的时间是古老的中秋节,因此,中秋节又叫“团圆节”,既然是团圆的日子,圆圆的月亮和圆圆的月饼都是不可或缺的道具,用以寄托美好的寓意——求得花好月圆。

12

月饼的品类繁多,各有特点。京式月饼,用料精致,从宫廷糕点演变而来;广式月饼,外形精美,皮酥馅饱;苏式月饼油而不腻,酥绵爽口;滇式月饼咸甜适中,口味醇厚……

images/9/2016/04/y0VPtpZHhAqC907NNGg9QiChZzCYWU.jpg

边城的双麻酥,具备以上的每一个特点,还要加上皮薄馅足、香酥可口、营养多多。痛恨月饼的人是因为没有吃过双麻酥。

午后三点,刚出炉的双麻酥,再来一杯红岩茶,赛过那提拉米苏配摩卡。

温馨贴士:

制作双麻酥的作坊还有一种用蜜桂花、核桃、枣泥等做成的枣泥方,也是非尝不可哦。

LEAVE A REPLY

loading